Palsternackor och annat roligt

Hej! Sedan början på året har jag lagat mat nästan varje dag, självklart har jag lagat mat innan också. Men aldrig så mycket som nu, så jag tänkte att jag kunde blogga lite om det! Lägga upp recept, bilder och annat kul.

Idag har jag lagat palsternacksoppa med Quesadillas, det var jättegott . Mild, krämig soppa med heta ostfyllda quesadillas=MUMS.

Receptet är till fyra pers och kommer från Buffé tidningen, men jag har gjort lite ändringar i receptet för att enligt min smak göra det godare.

Skala och skär 500 gram palsternacka, 400 gram potatis, i gul lök och 1 vitlöksklyfta i ungefär lika stora bitar(förutom löken, den är oväsentlig). Fräs grönsakerna i 1 msk olja i en STOR gryta, hela soppan ska nämligen få plats i den, krydda med 1 tsk timjan. Gör detta i 3-4 minuter.

Häll på en liter vatten, 2 och en halv matsked konctrerad kycklingfond och en burk avsköljda kikärtor. Det är jätteviktigt att ni sköljer kikärtorna noga för att det gojset det är inlagt med är nämligen giftigt. Låt småkoka i 15-20 minuter eller tills grönsakerna är mjuka. Mixa sedan soppan med en stavmixer, låt den gärna vara lite klumpig ändå.

Häll på 2 dl mjölk och låt koka upp, krydda sedan med salt och peppar. Snåla inte!

Till quesadillans ska du FINhacka en halv chilifrukt(röd). Riva 200 gram lagrad ost(eller köpa färdigriven mild ost, ditt val). Fördela osten och chilin på 2 tortillabröd tillsammans med varsin näve rucola. Lägg på 2 tortillabröd till, som lock. Stek i en torr stekpannai 2-3 minuter på varje sida, på medelvärme. Kolla att osten har smält! Om den inte har det är något fel. Skär sedan upp quesadillan i 4 bitar och hugg in!

Jag rekomenderar verkligen receptet!

Nu har vi kommit till den del av inlägget som heter "annat kul".Idag har jag faktiskt inte tänkt klaga på någonting. Jag vill bara argumentera om hur mysigt det är att vara i en liten klass, vilket jag faktiskt bara är i ett ämne. I mitt andraspråk, franska. Vi är 9 stycken i gruppen, 4 tjejer och 5 killar och en engagerad lärare. Det är en lysande kombination! Vi har det faktiskt jätteroligt och jättemysigt, det är stor skillnad ppå att vara 9 st och 30 st. Man lär sig mycket mer också iom att läraren har med tid till en. Ja, det blev lite kort, men så fick det bli.

Nu är det dags för So och Ma och No läxa. -.-